MANILA BENEDETTO

Nata Castellana Grotte nel 1981 ha conseguito il diploma di Liceo Linguistico e studia comunicazione.
Lavora dal 2002 nel mondo della comunicazione.
Dal 1994 collabora per diverse testate (iscritta all’Albo dei giornalisti della Puglia dal 2003) cartacee e on line trattando prevalentemente di cultura ed enogastronomia.
Sommelier e addetto stampa/responsabile comunicazione dell’AIS Delegazione Murgia.
Tecnico assaggiatore di vino ONAV. Socio SlowFood.
Scrive narrativa ed ha pubblicato con diversi editori.

GIUSEPPE BARRETTA

Nato a Bari nel 1964 ha effettuato studi scientifici conseguendo il titolo di Perito Agrario per poi decidere di proseguire gli studi nell’ambito della comunicazione.
Dopo diverse esperienze manageriali, ha intrapreso il cammino del turismo, ricoprendo la carica di vice presidente e presidente della Grotte di Castellana srl e conseguendo alcuni master, tra cui “Manager delle strutture del benessere” e "Management per l'organizzazione d'eventi".
Assaggiatore di olio di oliva iscritto all’Albo A.M.E.D.O.O. (Associazione Meridionale Estimatori e Degustatori Oli di Oliva). Tecnico assaggiatore di vino ONAV. Socio Slow Food.
Ama fotografare.