Degustazione con il Birrificio Svevo...

Nella prima serata di degustazione organizzata dagli amici de La cantina della Birra (di cui ormai coordiniamo il blog) abbiamo avuto modo di provare anche una birra del rinomato Birrificio Svevo, la Fortemalto Triple. In attesa della prossima degustazione, mercoledì 2 luglio, qui a lato la foto di fine serata, con Donato (al centro, tra l’altro con la spilletta promozionale di...

Focus Birra – Speciale sulla birra...

Qui, in pdf, lo speciale sulla birra in Puglia apparso l’11 giugno su Paese Nuovo. Quattro pagine su un fenomeno in fermento… Di seguito gli...

Focus Birra – Salento, taralucci e...

“Quando ti bacio sulle labbra dischiuse, sono felice, anche senza birra” Con queste parole un egiziano canta il suo sentimento per l’amata su un antichissimo papiro conservato al Museo Egizio di Torino, a dimostrazione di quanto importante era la bionda, prima bevanda alcolica inventata dall’uomo. Nata intorno al settimo millennio a.C. in Egitto e Mesopotamia, e...

Focus Birra – Cara uva, ti tradisc...

Furono gli americani negli anni 60 a coniare il termine dieta mediterranea, notando soprattutto nelle zone più povere del sud Italia una bassa incidenza di disturbi legati all’alimentazione. Il fatto di essere poveri, ma sani, magari all’epoca ci rese anche felici. Dunque, accertato che chi segue una corretta alimentazione mediterranea vive più a lungo, perché non aggiungerci...

Focus Birra – La penna ai birrai...

I due articoli dei mastri birrai Raffaele Longo (a sinistra) e Donato Di Palma (a destra). Nella foto a destra ci sono in ordine: Donato Di Palma, il grande Kuaska e Raffaele...